Longtemps négligées dans nos cuisines, les lentilles font un retour remarqué sur nos tables. Ces légumineuses, autrefois incontournables, séduisent à nouveau grâce à leurs multiples bienfaits nutritionnels et leur faible coût. Parfaites pour accompagner une démarche minceur, elles méritent une place de choix dans votre alimentation. Voici pourquoi (et comment) leur redonner une place d’honneur dans votre assiette.