L’Association des Sommeliers de Monaco a tenu le 30 octobre dernier au Yacht Club de Monaco son 33ème gala annuel, une soirée où tradition, excellence et convivialité se sont mêlées en parfaite harmonie…
L’édition de cette année a célébré l’un des plus grands héritages viticoles de France : le prestigieux Classement des Grands Crus de Bordeaux de 1855. L’association s’est associée au Conseil des Grands Crus Classés en 1855, dont l’histoire remonte à près de 170 ans à l’époque de Thomas Jefferson, l’un des premiers admirateurs et promoteurs de Bordeaux.
Le gala a réuni des professionnels du vin, des collectionneurs et des passionnés de toute la région, offrant aux invités l’occasion rare de déguster des millésimes exceptionnels de dix vignerons participants, dont un Jéroboam spécial offert par le Château Batailley. Au total, 48 bouteilles ont été présentées, témoignage de l’ampleur et du prestige de l’événement.
Pour compléter la remarquable sélection de vins de la soirée, les grands chefs monégasques ont proposé des accords gastronomiques. Le chef étoilé Joël Garault et Lucas Littardi ont régalé les convives avec des plats tels que la polenta à la persillade aux agrumes et truffe crémeuse, ou le radis daikon avec brandade de morue et mayonnaise au wasabi, des créations conçues pour refléter les contrastes et la profondeur des grands vins.
La soirée s’est terminée par une tombola caritative d’une valeur de 35 000 € de cadeaux ; une belle conclusion à une soirée célébrant l’art du vin, la gastronomie et l’élégance monégasque.
