Monaco a consolidé son statut de capitale gastronomique mondiale en organisant pour la première fois au Grimaldi Forum la cérémonie des étoiles du Guide Michelin 2026…
Cet événement prestigieux a réuni des centaines de grands chefs, personnalités du secteur et médias internationaux, en présence de Leurs Altesses Sérénissimes le Prince Albert II et la Princesse Charlène, soulignant l’importance de cet événement pour la Principauté sur la scène mondiale.
Parmi les temps forts, Robuchon Monaco a reçu sa première étoile Michelin, récompensant le travail du chef Jonathan Larrieu et de sa brigade. Avec cette nouvelle distinction, Monaco totalise désormais 14 étoiles Michelin, une concentration extraordinaire qui renforce sa réputation d’une des destinations culinaires les plus récompensées au monde.
L’excellence du service a également été honorée, Marco Tognon des Ambassadeurs de Christophe Cussac recevant le Michelin Service Award 2026, célébrant le talent artistique et la précision de l’accueil en salle.
La cérémonie faisait suite à un spectaculaire dîner pré-événement à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, où plus de 100 chefs étoilés se sont réunis dans une démonstration rare et conviviale de talents culinaires. La carte, élaborée par les équipes liées à Alain Ducasse, s’est inspirée de la richesse de la Méditerranée, mettant en valeur les produits de saison, les notes d’agrumes et les techniques raffinées qui reflètent l’identité gastronomique unique de Monaco.
Au-delà des récompenses elles-mêmes, la soirée a mis en lumière la portée émotionnelle de la reconnaissance Michelin. Les chefs ont parlé de la quête incessante nécessaire pour gagner et conserver des étoiles, les décrivant comme des jalons qui définissent des carrières tout en élevant des régions entières. La décision d’accueillir la cérémonie à Monaco marque également un changement symbolique, reconnaissant la Principauté non seulement comme faisant partie du paysage Michelin, mais comme une force dirigeante en son sein.
Alors que les étoiles étaient dévoilées et célébrées, un message a clairement résonné tout au long de la soirée : Monaco n’est plus seulement une destination de luxe, elle s’impose désormais comme une capitale mondiale de la gastronomie.
Images : Monaco Infos
