Marcel Ravin, la force culinaire derrière Blue Bay de Monaco ** à l’hôtel & Resort et Elsa * de Monte-Carlo Bay et Elsa * à Monte-Carlo Beach, a remporté les meilleurs honneurs dans la catégorie «Chef» à la prestigieuse Hôtel & Lodge Awards 2025. La cérémonie, tenue le 13 mai à Paris, des chiffres marqués par éclaircissement dans l’hôpitalité de luxe – et Ravin a existé parmi les standing.
Né en Martinique, Ravin a bâti une réputation sur sa capacité à mélanger l’éclat technique avec une créativité audacieuse et sincère. Sa cuisine – une fusion unique de l’âme des Caraïbes et de la finesse méditerranéenne – lui a valu des éloges de la critique et un public fidèle. Le prix célèbre non seulement ses compétences, mais une vision qui remet en question les normes de gastronomie avec un profond respect pour les ingrédients et les racines culturelles.
« Je suis profondément fier de recevoir cette reconnaissance », a déclaré Ravin après la cérémonie. «C’est l’accomplissement d’un rêve à vie, un hommage à la passion et à la persévérance. Par monte-carlo société des bains de mer, je suis honoré d’aider à positionner Monaco à la pointe de la gastronomie mondiale.»
La distinction ajoute également du poids à la réputation culinaire de Monaco. Avec cette victoire, Monte-Carlo Société des Bains de Mer constitue sa position de puissance gastronomique, avec un total de 10 étoiles Michelin à travers son portefeuille de restaurants.
Maintenant un élément dans le calendrier de voyage de luxe, les Hôtel & Lodge Awards – lancés en 2018 par le magazine français du même nom – reconnaissez l’excellence dans les hôtels et les complexes dans le monde entier, honorant l’innovation et l’excellence dans tout, de l’architecture à la bien-être et, bien sûr, à la gastronomie. La victoire de Ravin n’est pas seulement un triomphe personnel, mais une autre étape étincelante pour la scène gastronomique de la Principauté.
