Le Café de Paris, entièrement reconstruit, a ouvert ses portes au public et, sans surprise, l’accueil a été très positif.
Désormais sur deux étages, le design permet de créer de nombreux espaces séparés, et au premier étage, avec vue sur le Casino et l’Hôtel de Paris, même en hiver, il existe de nombreuses possibilités de prendre le soleil sur la terrasse donnant sur l’avant.
Au rez-de-chaussée, malgré son espace, règne une ambiance très proche du confort. Avec le temps, l’espace deviendra un lieu familier et accueillant sur le modèle de l’American Bar. Il y a eu une grande attention aux détails. Les nombreux miroirs ont été vieillis artificiellement comme s’ils étaient en place depuis cent ans.
En résumé, le nouveau Café de Paris est un temple de nombreuses joies que permet la richesse, de la gastronomie, des vins exquis et, en bonne compagnie, peut-être la promesse d’autres joies à venir. C’est sans vergogne romantique. Cela servira en effet très bien aux riches résidents de Monaco.
Il est important de rappeler que le Café de Paris n’est pas un restaurant, mais une brasserie avec l’agitation et l’agitation d’une brasserie. C’est aussi un endroit où s’attarder.
Cependant, ce n’est pas bon marché. Deux plats pour un couple, avec un verre de vin chacun, coûteront en moyenne aux alentours de 200 euros. Nous ne devrions pas être surpris.
Il est important de noter qu’il y aura une énorme différence entre l’hiver et l’été. En tant que lieu emblématique de Monte-Carlo, je prédis que pendant les mois d’été, qui commencent désormais plus tôt et se terminent plus tard, l’endroit sera rempli à craquer de longues files de touristes essayant d’y entrer.
Le plus gros problème du Café de Paris – et de ses fidèles – sera son propre succès.
PHOTOS : Ian Brodie
