La quatrième édition du Festival des Etoilés se clôturera en beauté cet automne avec deux ultimes rendez-vous gastronomiques les 14 et 15 septembre au Pavillon Monte-Carlo avant un dîner de gala sept étoiles Michelin le 11 octobre à l’Hôtel de Paris. Cette année, le Festival des Etoilés est dédié au 150e anniversaire des Caves de l’Hôtel de Paris.
Dîner à quatre mains par Yannick Alléno et Richard Lee
Après Alain Ducasse et Simon Rogan en avril, Marcel Ravin et David Toutain en mai et Dominique Lory et Yoan Conte en juin, le quatrième et dernier dîner à quatre mains du Festival des Etoilés sera orchestré par Yannick Alléno et le chef américain doublement étoilé Richard Lee. Les dîners auront lieu au restaurant de Yannick Alléno, situé au cœur de l’Hôtel Hermitage.
Le chef multi-étoilé Yannick Alléno a récemment ouvert le tout nouveau L’Abysse Monte-Carloune ode à la gastronomie japonaise. Sa passion et son savoir-faire seront associés à ceux de Richard Lee, qui fera le déplacement depuis San Francisco, lieu de Saisonson restaurant deux étoiles.
Le Gala de clôture
Tous les chefs étoilés de la Société des Bains de Mer se réuniront pour offrir un dîner d’exception lors du Gala de clôture du Festival des Etoilés. Alain Ducasse, Marcel Ravin, Dominique Lory et Yannick Alléno se retrouveront le 11 octobre pour une soirée d’exception, jalonnée de sept étoiles Michelin. L’événement se déroulera pour la première fois dans le patio intimiste de l’Hôtel de Paris.
Ce dîner de haut vol rendra hommage aux 150 ans des mythiques Caves de l’Hôtel de Paris. Grâce à Marie Blanc, les Caves abritent plus de 350 000 bouteilles et grands crus, ce qui en fait la plus grande cave d’hôtel au monde. Le Festival mettra en lumière quelques-unes des plus belles bouteilles, soigneusement sélectionnées par les Chefs Sommeliers de la SBM et des chefs étoilés, pour des accords mets et vins parfaits.
Visite exclusive des Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo
La magie du Festival se prolongera pour les hôtes qui séjourneront dans l’un des hôtels de la SBM. Les portes des Caves de l’Hôtel de Paris s’ouvriront pour un moment de découverte inédit, caché à douze mètres de profondeur. Une expérience exclusive qui s’accompagnera de la traditionnelle rencontre avec les chefs de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
