Le PDG de la Société des Bains de Mer de Monaco, Stéphane Valeri, a déclaré mercredi soir aux journalistes réunis que la société avait enregistré sa meilleure année de toute son histoire. Les chiffres définitifs seront publiés en avril, a-t-il précisé.
M. Valeri a particulièrement attiré l’attention sur le succès des décorations et des éléments de Noël sur la place du Casino, qui ont connu un succès mondial sur les réseaux sociaux.
Mais le premier hôtelier et casinotier de Monaco ne se reposera pas sur ses lauriers en 2024. Parmi les nouvelles ouvertures, citons le restaurant Amazonica du Café de Paris, qui fera ses débuts le 4 avril, avec l’ouverture de sept boutiques attenantes. progressivement d’avril jusqu’à l’automne.
Au Monte-Carlo Bay, le restaurant Blue Bay rénové rouvrira très prochainement ses portes sous la direction très compétente du chef Marcel Ravin, tandis que Moods rouvrira sous le nom de New Moods en octobre.
Souhaitant à la presse monégasque une bonne année au Crystal Bar de l’Hôtel Hermitage, M. Valeri a indiqué qu’un restaurant japonais y sera installé et ouvrira ses portes en juillet.
La plus grande nouveauté de la soirée concernait peut-être les caves à vins de l’Hôtel de Paris. En fait, les caves à vin sont si grandes qu’elles s’étendent sous l’Hôtel Hermitage, et après de nombreuses années de vie tranquille comme le Saint Graal de la SBM et abritant des centaines de milliers de bouteilles de certains des meilleurs vins du monde, elles deviendront bientôt un élément commercialisé dans le portefeuille de SBM. Le petit musée sera agrandi, le restaurant souterrain longtemps inutilisé relancé et des visites organisées.
La Société des Bains de Mer a bien d’autres projets qui verront le jour au cours d’une autre année de 12 mois, sans doute réussie.
