L’air de printemps à Monaco sera bientôt rempli des arômes de la cuisine exquise alors que Monte-Carlo Société des Bains de Mer dévoile un trio de soirées gastronomiques incontournables. À travers trois dates exclusives, des chefs de renommée mondiale et des prestigieux vins et maisons spirituels se réuniront pour créer des expériences de restauration extraordinaires dans les restaurants les plus célèbres de la Principauté.
La saison commence le jeudi 21 mars à Pavyllon Monte-Carlo, où le chef étoilé Michelin, Yannick Alléno, s’associe au légendaire Château de Beaucastel pour une soirée de gastronomie et de narration. François Perrin, propriétaire de la cave de Beaucastel, guidera les invités à travers l’histoire de ce vignoble emblématique, remontant au XVIe siècle. Le point culminant? Un rare Château de Beaucastel «Hommage à Jacques Perrin» 2000, parfaitement associé à un menu de cinq plats conçu pour élever chaque gorgée et morsure.
Une semaine plus tard, le vendredi 28 mars, Blue Bay Marcel Ravin accueillera une fusion sans précédent de la haute cuisine et des plus beaux rhums de la Martinique. Le chef Marcel Ravin, célèbre pour ses saveurs audacieuses des Caraïbes, organise un menu de six plats avec chaque plat complété par un rhum Agricole soigneusement sélectionné de sa patrie. Cette collaboration avec Coderum Martinique marque le tout premier couple officiel de rhum et de nourriture à Monaco, promettant une célébration sensorielle dynamique du patrimoine créole.
Clôture de la saison dans un style spectaculaire, le samedi 26 avril, au Grill, verra un duel culinaire transfrontalier entre Dominique Lory et Alessandro Borghese. Le chef étoilé Michelin de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo accueille le célèbre chef milanais et personnalité de la télévision pour une luxe de huit plats de mongasque italienne. Attendez-vous à des délices tels que les crevettes de San Remo, la morue de style vénitien et la spaghettone bien-aimée Cacio E Pepe, toutes servies avec des vues panoramiques sur la Méditerranée.
Chacun de ces dîners exclusifs promet un voyage inoubliable à travers le goût, la tradition et l’innovation, réaffirmant la place de Monaco au sommet de la gastronomie mondiale. Les réservations sont essentielles – c’est la gastronomie à son plus spectaculaire.
