Coya Monte-Carlo rouvrira le jeudi 3 avril, dévoilant une expérience améliorée qui mélange la cuisine péruvienne de classe mondiale, la mixologie audacieuse et les divertissements à haute énergie au prestigieux Sporteur Monte-Carlo. Connu pour son atmosphère animée et ses vues méditerranéennes panoramiques, le lieu devrait élever la vie nocturne de Monaco avec une saison exclusive d’événements et une offrande de cocktails repensée dans son bar Pisco Signature.
La terrasse du lieu, une destination privilégiée pour les cocktails au coucher du soleil et la gastronomie, proposera une nouvelle sélection de boissons à base de pisco. Parmi les points forts, Pisco Macérado 1615, une collaboration avec la célèbre distillerie péruvienne 1615, infusant des fruits de la passion dans le Pisco Sour traditionnel pour une tournure rafraîchissante. Les clients peuvent également explorer des créations de cocktails innovantes conçues pour repousser les limites de la mixologie péruvienne.
La musique reste au cœur de l’expérience Coya Monte-Carlo, la saison 2025 promettant une impressionnante gamme de DJ internationaux. L’introduction de «Nights Inca» apportera une célébration immersive d’inspiration latino-américaine mettant en vedette des performances dynamiques, des paysages sonores organisés et un voyage sensoriel à travers le riche patrimoine culturel d’Amérique du Sud. Le calendrier de la saison regorge d’événements majeurs, y compris des sets de DJ de renommée mondiale tels que Benny Benassi (10 avril) et Bob Sinclar (25 septembre), ainsi que des nuits à thème comme La Noche Blanca (27 juin) et plusieurs nuits Inca mettant en vedette des artistes tels que DeMaya et Alex Twin.
L’expérience culinaire, dirigée par le chef Victoria Vallenilla, présentera une vision raffinée des saveurs péruviennes. Le menu 2025 comportera des ceviches signature, des plats inventifs comme le ceviche de thon chu toro avec du ponzu et du riz épicé au chaufa, et des côtelettes d’agneau Robata grillées expertes, assurant un voyage gastronomique qui correspond au dynamisme du divertissement.
