Le 2 décembre 2023, la célèbre station de ski des Trois Vallées ouvrait officiellement sa saison 2023-2024. Cet hiver, les amateurs de ski et de vacances de luxe exploreront les pistes enneigées, profiteront d’un voyage gastronomique avec des chefs de renommée mondiale, pourront acheter des collections capsules spéciales de créateurs de mode et séjourner dans de nouveaux chalets de luxe. ASMFC.com est heureux de vous présenter quelques-uns des meilleurs moments forts de l’hiver à Courchevel.
Nouveaux chalets Le K2
Cet hiver, le célèbre La marque Le K2 a ouvert 5 nouveaux chalets de luxe en plein cœur de Courchevel 1850. D’une superficie totale de 300 m², ces maisons de 3 chambres offrent un séjour confortable à leurs 6 invités. En plus d’un service de première classe, les clients apprécieront pleinement la vue imprenable sur la Dent du Villard et la vallée de Courchevel. Les chalets sont reliés au restaurant, au spa et à la réception de l’hôtel par un ascenseur.
Chambres rénovées au Fahrenheit Seven
Cet hiver, l’hôtel Fahrenheit Seven, situé au pied de la station de Courchevel à 1650 mètres d’altitude, propose également à ses clients des suites design et des suites Junior rénovées. L’hôtel est un lieu de séjour idéal pour ceux qui souhaitent commencer une matinée d’hiver glaciale en faisant du ski ou du snowboard ; les remontées mécaniques d’Ariondaz se trouvent à quelques pas.
Mini chalet à la montagne pour pique-niquer en plein air
Un petit chalet douillet « Nid de la Saulire » est niché entre les pistes des montagnes de La Wiesel et de La Saulire, disponible pour un pique-nique ou une détente. Son intérieur cosy attend ses convives, avec deux transats installés sur la grande terrasse. Rejoignez le chalet miniature par l’ascenseur de La Vizelle.
L’Hôtel de la Loze Nouveau programme SPA
Après une journée dynamique, le Hôtel de la Loze à 1850 mètres d’altitude offre à ses hôtes une expérience de détente exceptionnelle. Il fut l’un des premiers hôtels à ouvrir un nouveau centre Spa en montagne, connu pour ses soins de beauté uniques. Ses nouveaux soins alternatifs apportent repos et détente. Un intérieur réalisé en matériaux naturels : bois, murs décorés de plantes et sel rose de l’Himalaya, donne une impression de tête-à-tête avec la nature. Cette atmosphère est accentuée par des senteurs sélectionnées individuellement et un éclairage chaleureux et tamisé. Son programme bien-être est un voyage à travers quatre destinations thermales célèbres : l’Argentine, le Brésil, la France et l’Italie. 4 douches massantes, un bain de vapeur, une salle de sel de l’Himalaya et des soins ayurvédiques vous aideront à vous détendre physiquement et à vous débarrasser de toutes sortes de stress. Une fontaine contrastée et rafraîchissante réveillera votre corps et vous donnera un regain d’énergie.
Le restaurant Cap Horn fête son anniversaire
Difficile d’imaginer la saison hivernale des Trois Vallées sans ses fêtes bruyantes emblématiques ! L’un des plus anciens restaurants de Courchevel, le Cap Horn fête cette année ses 70 ans. Son intérieur suggère un voyage en mer, avec un menu riche en fruits de mer et en sushi. Après l’heure du déjeuner, le DJ prend le relais. Il est si difficile de résister à la piste de danse !
Eric Frechon à La Ferme Saint-Amour
Eric Frechon est aux commandes de la carte hivernale du populaire Restaurant « La Ferme Saint-Amour » et club au coeur de Courchevel à 1850 mètres d’altitude. Le célèbre chef français est fier de détenir la distinction « Meilleur Ouvrier de France » et trois étoiles Michelin. Le menu de saison mis à jour propose de délicieux plats de caviar noir et des desserts créatifs.
Nouveaux desserts à la Bagatelle
Cette année, La Bagatelle Courchevel est l’endroit idéal non seulement pour les amateurs de détente et de fêtes d’après-ski, mais aussi pour les gourmets. Si vous êtes gourmands, optez absolument pour les desserts signature de Manon Santini. Délicat praliné aux amandes en forme de Tour Eiffel, de Statue de la Liberté et de London Bridge, recouvert de chocolat au lait. Les pizzas sucrées aux noisettes caramélisées font partie des points forts du menu hivernal.
La saison hivernale au 1947
Le seul restaurant trois étoiles Michelin de Courchevel, dirigé par Yannick Alleno, vous régale de sa carte d’hiver d’exception. Toutes les saisons, « Le 1947 » au Château Cheval Blanc apporte de nouvelles surprises alors que son chef passe l’été sur la Côte d’Azur à explorer de nouveaux ingrédients, techniques et concepts.
Un brunch de chef étoilé au « Chabichou »
Stéphane Buron, Meilleur Ouvrier de France 2004 et doublement étoilé Michelin, revient Le Chabichou pour la nouvelle saison d’hiver. Cette célébrité mondiale de la gastronomie régale les amateurs de haute cuisine d’un brunch dominical au caviar Kaviari. Découvrez quelques-uns de ses plats exquis : crabe à l’émulsion de pamplemousse, panier de coquilles Saint-Jacques, raclette au jambon et copeaux de truffe. Prix d’un brunch (hors boissons) – 195 euros, avec champagne – 225 euros.
Des classiques italiens revisités dans les Alpes françaises
Cet hiver, les amateurs de plats italiens pourront déguster la cuisine du II Rifugio au pied des remontées mécaniques de La Wiesel. Sa terrasse spacieuse vous offre une vue imprenable sur les pentes des montagnes. Au menu, des classiques intemporels : la pizza, les pâtes et son légendaire tiramisu.
Produits de la ferme dans le nouveau restaurant La Fèrma
Cet hiver, l’Hôtel Annapurna a confié ses rênes à Jean Rémy Caillon. Avant de travailler pour l’hôtel cinq étoiles, le chef a consacré des années au luxueux restaurant Le K2, inscrit au Guide Michelin. La principale inspiration de Jean est la cuisine savoyarde et les produits fermiers locaux. Ses créations sont un clin d’œil aux repas chaleureux faits maison et aux recettes traditionnelles. Le concept du restaurant La Ferma est ainsi né pour faire découvrir à ses convives une interprétation audacieuse et créative des saveurs traditionnelles de la Savoie.
Desserts d’un chef pâtissier de classe mondiale
Yazid Ichemrahen est un véritable gourou de l’univers de la pâtisserie. L’art de créer des desserts incroyables lui a été transmis par les légendes de la gastronomie : le chocolatier Pascal Caffe, le chef pâtissier Angelo Musa et le chef et restaurateur français Joël Robuchon. En 2014, Yazid est devenu le champion du monde des desserts glacés, a joué dans des films et a ouvert une chaîne de confiseries exclusives dans les plus grandes destinations mondiales : Mykonos, Gstaad et Qatar, en collaboration avec le Mandarin Oriental lui-même. Cet hiver, le célèbre pâtissier présente ses gourmandises sucrées au Lys Martagon.
Apéritif au sommet de la montagne
Courchevel Aventure et Christophe Poirier vous offrent un format apéritif insolite. À la tombée de la nuit, les convives (jusqu’à 8) montent à bord d’un véhicule tout-terrain et se dirigent vers le bar à neige situé en haut des pistes. Les participants à cette aventure gastronomique profiteront d’une vue nocturne imprenable et d’une raclette parfumée.
Les années 80 au « Bar de Madame »
Le « Bar de Madame » est connu par ses amateurs de fêtes bruyantes comme l’endroit idéal pour terminer une journée de ski amusante. Tous les mardis, les amoureux des années 80 dansent sur des tubes disco. DJ Karo, réputé pour ses soirées vibrantes à Genève et Courchevel, est aux commandes de la playlist.
