Situé sur le toit du Café de Paris, place du Casino, le nouvel Amazónico Monte Carlo ouvrira ses portes le 5 avril 2024. Au menu : une cuisine créative, des cocktails, des spectacles live et un club privé, le tout dans un cadre époustouflant. .
Créé à Madrid en 2010 par Sandro Silva et Marta Seco, le concept Amazónico est arrivé à Londres en 2015. Ensuite, il est arrivé à Dubaï. Aujourd'hui, il s'apprête à ouvrir ses portes dans le cœur historique de Monte-Carlo, sur l'un des plus beaux toits du monde. Le nouvel emplacement comprend un bar lounge, un restaurant, un club privé (jusqu'à 30 personnes avec sa propre terrasse à cigares) et une terrasse de 1 000 m².
« C'est avec une immense fierté que nous lançons Amazónico à Monaco, une destination réputée pour son attrait mondial et qui représente le luxe dans sa forme la plus élégante. Grâce à notre partenariat avec Monte-Carlo Société des Bains de Mer, nous garantissons qu'Amazónico apportera une nouvelle expérience de style de vie et une excellence culinaire à la scène déjà dynamique de Monaco, » » ont déclaré Sandro Silva et Marta Seco, créateurs et fondateurs d'Amazónico.
Le design 100% amazonien a été imaginé par l'artiste et Lázaro Rosa-Violan et orchestré par la Société des Bains de Mer de Monte-Carlo. Le menu signé Sandro Silva s'inspire du répertoire culinaire des régions amazoniennes. Les influences tropicales et latino-américaines se mêlent aux saveurs asiatiques et méditerranéennes élaborées avec des produits de saison pour créer des plats comme les sushis péruviens ou les viandes et poissons grillés soigneusement sélectionnés.
« Plus qu'un restaurant, Amazónico Monte-Carlo est un voyage sur les rives de l'Amazonie, une immersion dans la culture, l'atmosphère et les saveurs des pays qui bordent le plus grand fleuve du monde. » précise la SBM dans un récent communiqué.
Des performances live de jazz d'inspiration latine, de bossanova et de musique cubaine rythmeront bientôt les soirées au restaurant, tandis que les DJ résidents tourneront « des sons électropiques dans l'espace Bar & Lounge et dans le Club. Niché derrière un mystérieux escalier aux imprimés léopard et surmonté d'un plafond envoûtant, le Club est exclusivement réservé aux clients du restaurant et ouvert de 23h à 4h du matin.
« Le 5 avril, je suis ravi d'accueillir le concept Amazónico, référence internationale de la gastronomie festive, qui prendra place sur le toit du nouveau Café de Paris, notre institution monégasque, sur l'emblématique Place du Casino », » déclare Stéphane Valeri, Vice-Président de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
