Le scandale de l’alcool au Grill s’aggrave alors que les travailleurs ripostent

Onze salariés licenciés du restaurant étoilé Le Grill de l’Hôtel de Paris contestent les circonstances de leur licenciement, accusant la Société des Bains de Mer (SBM) de sanctions disproportionnées et de traitement inéquitable…

Comme l’avait précédemment rapporté News.MC, la SBM a lancé une procédure disciplinaire à la suite d’une enquête interne sur la consommation d’alcool pendant les heures de travail, impliquant des boissons appartenant à l’établissement. Quinze salariés ont été initialement suspendus, puis onze licenciés le lundi 26 octobre.

Les travailleurs licenciés ont reconnu avoir consommé de l’alcool mais ont insisté sur le fait que les incidents se sont produits seulement après le départ des clients et la fermeture du restaurant au public, selon Monaco Matin.

Ils ont également remis en question l’utilisation d’images de surveillance pour recueillir des preuves, alléguant que les procédures appropriées n’avaient pas été suivies. Les représentants syndicaux ont critiqué la décision de la SBM de rendre publiques les mesures disciplinaires, arguant que la publicité qui en a résulté avait porté atteinte à la réputation et aux perspectives d’emploi des salariés.

Trois des personnes licenciées sont des représentants du personnel dont les dossiers seront examinés par une commission spéciale des licenciements mardi 3 novembre. D’autres envisagent de contester leur licenciement devant le Conseil des prud’hommes.

Le conflit a soulevé des questions plus larges sur la discipline sur le lieu de travail, la protection des employés et la gestion des enquêtes internes au sein de l’un des groupes hôteliers les plus importants de Monaco.